Zdravotní výhody konzumace tmavé čokolády a červeného vína jsou často publikovány ve vědeckých článcích. Proto už možná víte, že pozitivní účinky na váš organismus pocházejí z přírodní chemické sloučeniny zvané resveratrol, která se nachází v arašídech, červeném víně, hořké čokoládě a některém bobulovém ovoci. Dnes však budeme mluvit o něčem, co by mohlo zpomalit...
Číst víceFrancouzský paradox
Už jste někdy slyšeli o francouzském paradoxu? Jde o dobře prozkoumaný jev, který se týká lidí, kteří žijí v určitých částech Francie. Tam se červené víno při jídle konzumuje běžně a může se zdát, že tito lidé žijí právě tím životním stylem, který je považován za jeden s vyšším rizikem úmrtí či vzniku ischemické choroby. Opak je ale pravdou – právě v těchto...
Číst víceNaučte se sami degustovat víno
Víno může ochutnat kdokoli a vše, co k tomu budete potřebovat, je sklenka vína a mozek. Postupujte ve 4 krocích: Vzhled: Vizuální kontrola vína při neutrálním osvětlení Vůně: Identifikujte aroma pomocí čichu Chuť: Posuďte jak strukturu chuti (kyselou, hořkou, sladkou), tak i chuti odvozené z retronazální čichové reakce (hluboké nádechy nosem) Přemýšlejte /...
Číst víceVíno ve starověkém Egyptě
Využívání zdravotních výhod červeného vína není nic nového. Výzkum provedený na Harvardské univerzitě našel sklenici v hrobce krále Scorpiona I. z roku 3150 př.n.l., která obsahuje stopy vína spolu s bylinnými zbytky. Na základě těchto zjištění vědci dosvědčují, že egyptská bylinná vína byla používána jako lék již v době prvotního sjednocení země. Tato vína...
Číst více